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【科普】好水產，看標簽，你認識責任養殖水產品ASC標簽嗎？
發布時間：
08.29
2023
來源：
標簽:
佳沃食品
購買水產品時，除了食品安全，還有環保問題，想知道水產養殖活動是否會危害自然環境，或者出自“血汗工廠”，那么在購物時請尋找一個ASC標簽！
ASC認證是什么？
ASC認證是享譽國際、受高度認可的水產行業黃金標準之一 。頒發自水產養殖管理委員會（ASC），關注農業對環境和社會的影響，對水產養殖場加以規范。目前全球已有2004個養殖場取得ASC認證，分別來自49個國家，覆蓋50個物種。
水產養殖管理委員會（ASC）
ASC (Aquaculture Stewardship Council)，中文名水產養殖管理委員會，是一家獨立的國際認證機構，2010年由世界自然基金會（WWF）和荷蘭可持續貿易倡議（IDH）創建，是一個旨在管理全球負責任水產養殖標準的獨立性非盈利組織。作為一個獨立性組織，ASC負責管理標準和認證過程，認證標準根據基于最佳實踐和科學理論，由 2,000 多名水產養殖專家共同制定。
帶有ASC標識的產品保證來自ASC認證的負責任養殖場，遵守最嚴格的環境和社會責任標準。
· 全鏈追溯：ASC產銷監管鏈 (ASC CoC) 認證，確保認證產品在抵達消費者手中之前，歷經的 “養殖 - 加工 - 進口 - 營銷“ 每一個環節都有規范記錄，能夠追溯到通過認證的養殖場。
· 市場認可：ASC是進入歐美海鮮市場的必要門檻之一。國內來講，IKEA宜家、METRO麥德龍、Walmart沃爾瑪、AEON永旺株式會社等零售超市專柜，以及希爾頓、凱悅等國際連鎖酒店，也將其作為水產品入駐的必要門檻。
·定期年審：ASC認證標準涵蓋全球最主要的養殖品種；養殖三文魚是ASC認證的重要對象，認證有效期一年，持證企業需要每年接受專業評估人士的現場檢查和工作審核。
· 信息公開：所有ASC認證信息均在官方網站公示：www.asc-aqua.org 。
ASC與三文魚
ASC 自成立以來一直與三文魚養殖者、貿易商和官方組織合作，并于 2012 年推出了三文魚標準。該標準要求經過認證的養殖場證明他們實行負責任的水產養殖，最大限度地減少對環境和社會的影響。
ASC 認證的養殖場必須確保更清潔的海床、更清潔的水和更健康的魚類。監測物種和野生種群的多樣性。遵守嚴格的飼料要求，飼料必須負責任地從可持續的、經過認證的來源采購，并盡量減少使用野生魚成分等。
數據來源：ASC Annual Impacts Report (2022)
目前，三文魚是擁有ASC認證養殖場數量最多的物種，同時也是獲得認證占比最高的魚類。ASC認證成為三文魚行業共同認可的一種認證，并且深受消費者的青睞。
來自麥哲倫大區的ASC認證好魚
佳沃食品自有智利三文魚養殖場。選取全球最佳海水養殖區域之一的麥哲倫大區，自然區位得天獨厚。強勁有力的洋流，從南極帶來冰寒純凈的極地海水，常年3-10°C低溫水體，遠離工業污染和人類活動影響，構筑三文魚成長的理想環境 。
養殖場采用最先進的生產控制系統科學養殖，堅持低密度養殖，降低生產中的健康風險， 提升成魚品質，對全產業鏈進行嚴格的把控，確保安全、營養、健康、美味， 獨到的美食體驗 。
佳沃食品智利十二區全線產品均獲國際水產養殖委員會ASC認證，三文魚產品皆帶有ASC綠色標志，以實際行動踐行可持續發展，推動行業進步，為合作伙伴提供良好的采購體驗，為消費者不斷提供優質的產品。
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